Sistemas frigoríficos y enfriamiento de producto
Túneles continuos de congelación
Congelación integrada al flujo de producción, según el producto y su presentación.
Aplicaciones
Qué resuelve.
El producto atraviesa una zona de intercambio térmico durante un tiempo de residencia definido. La geometría del transportador, la circulación del aire y el sistema frigorífico se estudian como un conjunto para acompañar el ritmo de producción.
- Líneas de alimentos que requieren congelación continua.
- Productos individuales compatibles con procesos IQF.
- Integración de la congelación entre procesamiento y empaque.
Configuraciones
Una configuración según tu aplicación.
La selección técnica define el conjunto y su integración con el proceso.
En espiral
El transportador recorre varios niveles para desarrollar el tiempo de residencia dentro de la superficie disponible.
Lineales
Recorrido de transporte lineal, integrado a las etapas anteriores y posteriores del proceso.
IQF · Congelación individual
Proceso para congelar piezas de manera individual. El material histórico incluye una configuración fluidizada; su idoneidad depende del producto.
Selección
Cómo definimos la solución para tu proceso.
Partimos de lo que necesitas lograr y de las condiciones de tu planta. Te acompañamos a definir los requerimientos y seleccionar una configuración adecuada. No necesitas contar con estos datos para iniciar la conversación.
Qué evaluamos durante la definición técnica
- Producto y presentación
- Tamaño, forma, humedad superficial y condición de ingreso.
- Flujo de producción
- Ritmo de trabajo, tiempo disponible, espacio y relación con empaque y limpieza.
Documentación
Documentación técnica.
Solicita la documentación técnica para la configuración que requiere tu proceso. Cuéntanos la aplicación y las condiciones de operación para orientar la consulta.
Solicitar documentación técnicaIngeniería e integración
El alcance se define contigo.
Desde la selección del equipo hasta su integración, montaje y puesta en marcha, acordamos qué necesita el proyecto y cómo se conecta con tu instalación. El control y el servicio postventa forman parte de esa conversación.
Qué podemos asumirDentro del mismo sistema
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