¿Este túnel congela el producto?

Name: Túneles de enfriamiento rápido
Brand: FRIMONT

Esta familia está orientada al preenfriamiento de frutas y hortalizas. La congelación o el ultracongelado requieren definir otra aplicación, con su propio balance térmico, circulación y tiempos de proceso.

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Sistemas frigoríficos y enfriamiento de producto

Túneles de enfriamiento rápido

Preenfriamiento por aire para frutas y hortalizas en cajas o pallets.

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Documentación técnica

Recinto frigorífico con ventiladores y espacios de circulación de aire — Recinto de enfriamiento por aire.

Aplicaciones

Qué resuelve.

El aire frío se hace circular a través de la carga para retirar el calor del producto. El embalaje, la distribución de los pallets y la resistencia al paso del aire son tan importantes como la potencia frigorífica para definir el túnel.

Preenfriamiento de producto empacado antes de la conservación.
Procesos poscosecha con cargas organizadas en pallets.
Enfriamiento próximo a la cosecha mediante una configuración trasladable.

Alimentos y bebidas Frutas y hortalizas

Configuraciones

Una configuración según tu aplicación.

La selección técnica define el conjunto y su integración con el proceso.

BOOSTER · instalación fija

Circulación reversible de aire y ventilación en etapas para adaptar el proceso a la disposición de la carga.

TEP · configuración portátil

Conjunto trasladable con equipo frigorífico para estudiar aplicaciones de enfriamiento cerca del punto de cosecha.

Selección

Cómo definimos la solución para tu proceso.

Partimos de lo que necesitas lograr y de las condiciones de tu planta. Te acompañamos a definir los requerimientos y seleccionar una configuración adecuada. No necesitas contar con estos datos para iniciar la conversación.

Qué evaluamos durante la definición técnica

Carga y embalaje: Producto, cajas, ventilación del envase y cantidad de pallets por ciclo.
Tiempo de enfriamiento: Temperatura inicial y final del producto y tiempo disponible entre cosecha, empaque y almacenamiento.
Sitio y operación: Instalación fija o trasladable, servicios disponibles y organización de los ciclos.

Documentación

Documentación técnica.

Solicita la documentación técnica para la configuración que requiere tu proceso. Cuéntanos la aplicación y las condiciones de operación para orientar la consulta.

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Ingeniería e integración

El alcance se define contigo.

Desde la selección del equipo hasta su integración, montaje y puesta en marcha, acordamos qué necesita el proyecto y cómo se conecta con tu instalación. El control y el servicio postventa forman parte de esa conversación.

Qué podemos asumir